1. 양파는 곱게 다지고 쌀을 씻어 찬물에 불린다.
2. 시금치는 끓는 물에 소금을 넣고 데쳐 찬물에 헹궈 적당한 크기로 자른다.
3. 버터 두른 프라이팬에 다진양파와 불린쌀을 넣고 살짝 볶다가 소금, 후춧가루로 간한다.
버터와 식용유를 반반씩 섞어도 좋다.
4. 간이 되었으면 파마산치즈가루, 시금치,참기름을 넣고 잘 섞는다.
5. 쿠킹호일이에 싸서 오븐에 약 25분 정도 굽는다.

요리 Tip!
* 시금치는 끓는 물에 소금을 넣고 데쳐야 색이 파릇합니다.