1. 통북어는 물에 불려 부드럽게 준비하고 껍질 쪽에 칼집 넣은 후, 적당하게 토막낸다.
2. 콩나물은 지저분한 머리, 꼬리를 정리한다.
3. 풋고추, 홍고추는 4cm 길이로 썬다.
4. 양념장을 만든다.
5. 전골냄비에 기름을 두르고 콩나물, 북어를 넣고 양념장을 끼얹는다.
6. 물을 1컵 정도 넣고 국물을 끼얹어가며 조린다.
7. 불끄기 직전 풋고추, 홍고추를 넣고 깨와 참기름으로 마무리한다.


요리 Tip!
* 녹말물을 넣어주면 좋아요.