1. 골뱅이는 국물을 따라 내고 건더기를 체에 거른다.
2. 깻잎, 오이, 당근은 씻어 5cm 길이로 채 썬다.
3. 물기를 뺀 골뱅이를 먹기 좋게 썬다.
4. 고춧가루, 고추장, 레몬즙, 다진마늘, 설탕, 참기름, 후춧가루, 식초, 골뱅이캔 국물을 섞어 다데기를 만든다.
5. 기호에 따라 소금과 간장으로 간을 더한다.
6. 라면은 끓는 물에 넣고 면이 꼬들해졌을 때 건져 찬물에 헹군다.
7. 삶은 라면을 그릇에 담고 위에 썰은 골뱅이와 야채, 양념장을 올린다.
8. 이렇게 라면으로 비벼먹는 음식은 면은 먹기 직전에 끓이는 것이 좋다.


요리 Tip!
* 야채는 썰어 찬물에 담갔다 건져야 싱싱합니다.
* 양념장의 양은 여유있게 만들어 기호에 따라서 넣어 드세요.