1. 달걀은 풀어서 소금, 후춧가루, 맛술, 물을 넣고 잘 젓는다.
2. 사각팬에 식용유를 약간 두르고 2/3정도의 달걀을 넣고 가운데에 김과 맛살을 넣는다.
3. 맛살이 빠지지 않도록 돌돌말고 남은 달걀물을 붓어 끝을 고정시킨다.
4. 완전히 익힌 후 뜨거울 때 김발에 말아 형태를 고정시킨다.
5. 먹기 좋게 썰어 낸다.

요리 Tip!
* 달걀에 물을 넣어 주면 부드러운 맛이 생긴답니다.