1. 명란알을 갈라 속의 작은 알갱이만 꺼내 새우젓에 버무려 놓는다.
2. 풋고추는 깨끗이 씻어 길이로 반만 벌려 씨를 빼고 밀가루를 안쪽에 바른다.
3. 속을 벌린 풋고추에 명란알을 넣는다.
4. 김이 오른 찜통에서 5분정도 찐다.
5. 양념장(간장,설탕,고춧가루,파,마늘,깨,참기름)을 만든다.
6. 쪄낸 풋고추에 양념장을 넣고 살짝 버무린다.


요리 Tip!
* 속을 넣고 전체적으로 밀가루를 발라서 찌세요.