1. 단호박은 납작하게 썰어서 준비한다.
2. 썰은 단호박에 소금을 조금 뿌린다.
3. 옥수수캔과 모짜렐라치즈도 다져서 준비한다.
4. 물을 냄비에 올려 끓으면 2)의 소금뿌린 단호박을 넣고 데쳐준다.
5. 소스를 만든다.(냄비에 생크림1컵을 붓고 끓으면 슬라이스치즈를 넣고 녹을 수 있게 저어가며 걸죽하게 끓인다.)
6. 그라탕그릇에 데친 단호박과 2)의 옥수수를 담고 소스를 위에 뿌린다.
7. 그위에 모짜렐라치즈다짐을 올린다.
8. 오븐을 200도로 맞추고 10분정도 익혀준다.

요리 Tip!
* 단호박은 빨리 무르기때문에 오래 익히지 않아야 해요.