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2014년 12월 실기(한식,양식,일식,중식) 기출문제 캠퍼스쿡 / 2015.04.03
 
 
2014년 한식 실기 기출문제
 
시험일 1교시(09:20) 2교시(11:00) 3교시(13:20) 4교시(15:00)
12/1
ㆍ북어구이
ㆍ콩나물밥
ㆍ홍합초
ㆍ화양적
ㆍ보푸라기
ㆍ생선찌개
ㆍ칼국수
ㆍ육회
12/2
ㆍ생선전
ㆍ알찜
ㆍ도라지생채
ㆍ매작과
ㆍ오이숙장아찌
ㆍ너비아니
ㆍ장국죽
ㆍ육원전
12/3
ㆍ무숙장아찌
ㆍ생선구이
ㆍ두부젓국찌개
ㆍ칠절판
ㆍ탕평채
ㆍ배숙
ㆍ북어찜
ㆍ겨자채
12/4
ㆍ두부조림
ㆍ국수장국
ㆍ무생채
ㆍ비빔밥
ㆍ제육구이
ㆍ오이선
ㆍ오징어볶음
ㆍ돼지갈비
12/8
ㆍ오이숙장아찌
ㆍ장국죽
ㆍ콩나물밥
ㆍ육회
ㆍ홍합초
ㆍ오징어볶음
ㆍ오이소박이
ㆍ제육구이
12/11
ㆍ두부조림
ㆍ겨자채
ㆍ두부젓국찌개
ㆍ호박선
ㆍ국수장국
ㆍ알찜
ㆍ북어찜
ㆍ오이선
12/12
ㆍ육원전
ㆍ배숙
ㆍ도라지생
ㆍ화양적
ㆍ북어구이
ㆍ탕평채
ㆍ표고전
ㆍ보쌈
12/13
ㆍ너비아니
ㆍ콩나물밥
ㆍ돼지갈비
ㆍ겨자채
ㆍ더덕생채
ㆍ닭찜
ㆍ비빔밥
ㆍ무생채
12/14
ㆍ두부젓국찌개
ㆍ지짐누름적
ㆍ생선구이
ㆍ장국죽
ㆍ무숙장아찌
ㆍ잡채
ㆍ오이소박이
ㆍ배숙
 
 
2014년 양식 실기 기출문제
 
시험일 1교시(09:20) 2교시(11:00) 3교시(13:20) 4교시(15:00)
12/5
ㆍ새우카나페
ㆍ미네스트로니
ㆍ월도프
ㆍ솔모르네
ㆍ브라운스톡
ㆍ새우튀김
ㆍ사우전아일랜드
ㆍ비프콘소메
12/6
ㆍ월도프샐러드
ㆍ홀렌다인
ㆍ스페니쉬오믈렛
ㆍ감자스프
ㆍ치킨아라킹
ㆍ피쉬차우더
ㆍ프렌치어니언
ㆍ햄버거
12/10
ㆍ새우카나페
ㆍ토마토소스
ㆍ미네스트로니
ㆍ이탈리안미트
ㆍ사우전아일랜드
ㆍ서로인
ㆍ비트스튜
ㆍ탈탈소스
 
 
2014년 일식 실기 기출문제
 
시험일 1교시(09:20) 2교시(11:00) 3교시(13:20) 4교시(15:00)
12/9
ㆍ소고기튀김
ㆍ갑오징어무침
ㆍ소고기구이
ㆍ대합술찜
ㆍ도미맑은국
ㆍ해삼초회
ㆍ대합맑은국
ㆍ달걀말이
 
 
2014년 중식 실기 기출문제
 
시험일 1교시(09:20) 2교시(11:00) 3교시(13:20) 4교시(15:00)
12/7
ㆍ고구마탕
ㆍ탕수조기
ㆍ오징어냉채
ㆍ짜춘권
ㆍ홍쇼더후
ㆍ깐풍기
ㆍ부추잡채
ㆍ양장피
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