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한식자격증실기에 관하여.. 윤제환 / 2017.12.23

안녕하세요?

유익한 학원 운영에 감사드립니다.

한식조리실기반을 수강하고 있는데요

요리중 화양적에 관해서..

수강선생님은 꼬치에 끼운후 칼로 다듬으면 안된다고 하고

동영상 강의에서는 꼬치에 끼운후 칼로 정리하고 완성접시에 담는데...

어떤 것이 시험에 기준인지요?
QNA
답변 상태 답변완료
담당자 캠퍼스쿡 답변일 2017.12.26
답변내용

안녕하세요 캠퍼스쿡입니다.

 

문의하신 사항을 점검해본 결과 동영상강의에서 나오는 것처럼 꼬치에 끼운 후 칼로 정리하는것이 맞다고 합니다.

 

제가 수업을 듣지 않은 상황이라 수강선생님께서 어떻게 말씀하신지는 몰라 그부분은 뭐라 할 수는 없지만

 

질의하신 부분에 답은 이렇습니다. 감사합니다